Qui nous sommes

Bienvenue dans notre hôtel!

Vous vivrez une expérience unique dans un seul endroit

Notre histoire

Il était fin des années 70 quand notre père, Francesco Montori, a eu l’idée d’acheter une ruine avec la ferme attenante à quelques pas de l’un des plus beaux et célèbres monument de Todi: le Bramante Tempio della Consolazione.

La ruine était en fait l’ancien monastère franciscain de Santa Margherita, un édifice datant du XIIe siècle: le projet de notre père était de restaurer et puis de le transformer en une résidence privée pour nous quatre frères … Puis d’autre part, la renommée croissante de Todi pour le tourisme et en tenant compte du fait que à l’époque il n’y avait qu’un seul hôtel à Todi, le projet a été totalement changé. Maintenant papa voulait transformer la ruine dans une Hôtel de 1ère catégorie et nous donner ainsi la possibilité future d’avoir quelques emplois.

Et en effet il était, depuis aujourd’hui, nous sommes les seuls quatre frères qui gèrent l’hôtel … bien sûr sous la supervision du “big boss”! L’ouverture était là en 1982, pour être exact, le 23 Février. Au début, l’hôtel avait 43 chambres et pour le mobilier, il a été décidé d’utiliser une sorte de «art pauvre» pour recréer l‘atmosphère de l’ancien monastère. Les chambres étaient alors très différents de ceux d’aujourd’hui.

Entre la fin des années 90 et au début de 2000, nous avons ajouté la piscine panoramique, un court de tennis / football et nous avons élargi la structure avec 14 autres chambres (standard, suites junior et suites) et une grande salle de conférence, la Sala degli Imperatori. En 1984 vint un jeune chef à diriger notre Caravaggio Restaurant: début de la vingtaine Cataldo Mosca et sont maintenant près de 30 ans, qui il est ici avec nous!

Dans ces 30 ans, nous avons organisé de nombreuses manifestations, tant culturelles que convivial. Un grand succès a été le Festival des Etrusques: une façon de faire revivre les coutumes et les traditions des gens qui ont vécu il ya plus de deux mille ans dans notre propre territoire. Dîners en costume avec des plats locaux! Comme témoignage de l’habileté et l’originalité de notre chef Aldo, nous nous souvenons avec plaisir quand en 2004, le personnel de l’Hôtel Bramante a été appelé en Russie à la cour de Poutine!

Pourquoi? Eh bien, le consul italien en Russie, M. Ricci, avait rencontré Aldo ici à l’hôtel en tant que client. Il l’aimait tellement beaucoup sa cuisine qu’il pensait de l’inviter à Saint-Pétersbourg pour cuisiner à l’Hôtel Astoria durant la semaine de la Fête de la cuisine! De nombreuses collectivités locales ont été invités pour des dégustations de produits typiques de l’Ombrie (huile, vin, etc.) qui ont eu lieu dans les clubs et restaurants de la ville.

Infos Structure

Nous sommes à Todi, une belle ville médiévale dans le centre de l’Ombrie, également connue comme la ville idéale, où la tranquillité et la sérénité de la vie quotidienne est sa caractéristique la plus célèbre.
L ‘Ombrie est le “cœur vert de l’Italie”, une région fantastique, où la nature est la star, avec ses collines, la campagne, les réserves naturelles et les villes célèbres. Notre hôtel est situé dans la partie supérieure de Todi, en face d’une belle vallée et entourée de paysages à couper le souffle!
Elle a étée fondée en 1300 comme un monastère “Santa Margherita”: les murs de pierre, les sols en terre cuite, les chambres de l’étage supérieur dérivées des cellules des nonnes sont témoins !!


La décoration respecte le style du temps et a beaucoup de détails, afin de revivre l’atmosphère du passé tout en vous relaxant
devant un bon plat de tradition ombrien en sirotant un de nos fameux Rossi ou immergé dans le bien-être de notre SPA.

Il ya beaucoup à découvrir dans cette Ombrie plein d’endroits merveilleux et nous vous recommandons le meilleur!